甲南女子大学　医療栄養学部医療栄養学科　准教授　松葉　真さん

甲南女子大学で医療栄養学部の准教授として教鞭をとる松葉真さん。

避難所で配られる食事から感じた、もし災害が発生した時の栄養補給の仕方や

食事の提供方法、日ごろからできる備え方について語る。

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REC KOBE 1995

社会／文化

あの日の出来事を、今日までの頑張りを、100年先も忘れないために。阪神・淡路大震災から30年の節目の年。神戸に根差し、神戸の喜怒哀楽に寄り添ってきたラジオ関西とKiss FM KOBEは、AM・FMの垣根を越えて新しいプロジェクトを立ち上げました。その名も「REC KOBE 1995」。あの日の「出来事」や今日までの「頑張り」を、皆さんの「声」で遺していく取組です。「当日の記憶」「大切な人へ届けたいメッセージ」「後世へのアドバイス」「紹介したい人々の頑張り」etc… どんなことでも、すぐに考えがまとまらなくても、大丈夫です。これから1年間、スタジオの内外で収録させてください。大きく迂回せざるを得なかった電車通勤の日々。復興の為に頑張っていた親の背中。慰問に来てくれた選手に励まされてプロを目指した少年。「がんばろうKOBE」のもと、頑張ってきたこの街にこのプロジェクトを通じて贈ります。「がんばったやんKOBE」。