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#107 “丹波黒”育てて収穫！「丹波黒育成体験プログラム」知ってほしい“食と自然”
フジッコ株式会社（神戸市中央区）が、大粒の黒大豆「丹波黒（たんばぐろ）」を苗植え・手入れ・収穫までの農業体験と、穫れたての新豆を味わう会をセットにした「丹波黒育成体験プログラム」を開催、小学生の親子などペア15組30人が参加。
兵庫県によると、丹波黒は県内で約1400ヘクタール（令和4年度）で栽培され、日本一の産地とされている。幕府や宮中へ献上されたほか、年貢を黒豆で納めた記録が残っているという。
黒豆の中でも、とりわけ粒が大きく、ふっくらと柔らかい丹波黒は、2015（平成27）年7月、「食」をテーマにしたイタリア・ミラノ国際博覧会に出品、PRしている。
『自然』に対する感謝の心や、『食』の大切さを、豊かな緑と水に恵まれた丹波篠山の地で学ぶ。丹波黒の育成を通じて、この地域ではぐくまれてきた、豊かな味覚や文化も味わう企画。小田垣商店と神戸ポートピアホテル、フジッコがタッグを組んだ。
今回の放送はその第1弾。
■担当者：古田彰満（ふるた・あきみつ）ラジオ関西記者兼アナウンサー
1995年、阪神・淡路大震災直後にラジオ関西入社。事件・事故・社会問題を中心に取材。JR福知山線脱線事故や、ウクライナからの避難者の今、犯罪被害者・遺族の声、大阪・関西万博などを“深堀り”取材している。
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